Caldo mulhoe refrescante y picante
Resumen rápido
Una receta de proporcion dorada para un caldo de mulhoe refrescante, picante y agridulce.
- Seis cucharadas de vinagre y jarabe de ciruela crean doble acidez contra el olor
- 100 ml de soda agrega nota brillante y aérea de carbonatación al caldo
Ingredientes clave
Flujo de cocción
- 1 En un tazón grande, combina gochujang, gochugaru, azucar y ajo picado.
- 2 Agrega vinagre y jarabe de ciruela y revuelve bien hasta que el azucar se disuelva completamente.
- 3 Vierte agua y soda de limon-lima, sazona con salsa de soja para sopa y mezcla bien.
Una receta de proporcion dorada para un caldo de mulhoe refrescante, picante y agridulce.
Lo que hace especial este plato
- Seis cucharadas de vinagre y jarabe de ciruela crean doble acidez contra el olor
- 100 ml de soda agrega nota brillante y aérea de carbonatación al caldo
- Servir semifrío permite que el hielo diluya el caldo a medida que el pescado descongela
Instrucciones
- 1
En un tazón grande, combina gochujang, gochugaru, azucar y ajo picado.
- 2
Agrega vinagre y jarabe de ciruela y revuelve bien hasta que el azucar se disuelva completamente.
- 3
Vierte agua y soda de limon-lima, sazona con salsa de soja para sopa y mezcla bien.
- 4
Coloca el caldo terminado en el congelador 1-2 horas para crear una textura de granizado.
- 5
Vierte el caldo frio sobre el pescado crudo y las verduras preparadas, luego decora con sesamo.
Consejos
Información nutricional (por porción)
Recetas para cocinar juntas
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