キングランチ・チキンキャセロール
早わかり
- 合計時間
- 65分
- 難易度
- 普通
- 分量
- 4 人前
- 材料
- 10
料理について
ご飯や麺の代わりに小さく切ったコーントルティーヤを重ね、裂いた鶏肉とトマトクリームソースを吸わせてやわらかくします。
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ソースの土台は水で薄めない濃縮マッシュルームクリームスープで、そのまま飲むタイプのスープでは中身が流れてしまいます。 辛さはほぼサルサで決まるので、マイルドか中辛の製品を使ってからチリシーズニングを足します。 焼いたあと少し置くと、ソースがトルティーヤになじんで取り分けやすくなります。
作り方
- 1
オーブンを175°Cに予熱し、20cm角の耐熱容器に油を塗ります。鶏肉を短く裂き、トマトを小さく切ります。
- 2
濃縮スープ、サルサ、サワークリーム、チリミックスを混ぜ、鶏肉とトマトを和えます。
- 3
トルティーヤを3cm角に切り、半量を底に敷きます。鶏肉の半量を重ね、同じ順で繰り返してチーズを散らします。
- 4
ふたなしで40~45分焼き、縁だけでなく中心も煮立ち、74°C以上になったことを確認します。表面が先に焼けたらホイルを軽くかぶせます。
- 5
5分休ませ、刻んだ青ねぎを散らして取り分けます。
確認した資料
このページの作成または修正時に、以下の資料を確認しました。出典の確認は、実際の調理試験を意味するものではありません。
- King Ranch Casserole
Pace Foods · 確認日: 2026-09-26
- Safe minimum internal temperatures
FoodSafety.gov · 確認日: 2026-09-26
食材使い切りプラン
この食材でもう2品作る
基本調味料を除いて、実際に共通する食材を計算しました。次のレシピを開いても選んだメニューは残ります。
コツ
生の鶏肉は直接加えません。この時間は加熱済み肉を温め直す場合です。