비트칩
한눈에 보기
- 총 시간
- 35분
- 난이도
- 쉬움
- 분량
- 2 인분
- 재료
- 6
요리 소개
비트를 1mm로 얇게 썰어 오븐에서 말리듯 구운 칩은 비트의 단맛 위에 로즈마리와 마늘 향, 소금이 또렷하게 붙습니다.
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같은 두께라도 가장자리와 작은 조각이 먼저 마르니, 다 된 것부터 꺼내야 쓴 탄맛이 나지 않습니다.
재료
인분
만드는 법
- 1
오븐을 160도로 예열하고 오븐 팬에 유산지를 깔아 준비합니다.
- 2
비트는 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 뒤 슬라이서를 사용해 1mm 두께로 아주 얇게 썹니다.
- 3
얇게 썬 비트 슬라이스를 키친타월에 올려 수분을 충분히 제거해 줍니다.
- 4
볼에 비트 슬라이스를 담고 올리브유, 천일염, 후추, 로즈마리, 마늘가루를 넣어 가볍게 버무립니다.
- 5
준비된 오븐 팬에 비트 슬라이스가 서로 겹치지 않도록 넓게 펼쳐 올립니다.
- 6
예열된 오븐에서 15분간 구운 뒤 한 번 뒤집습니다.
가장자리가 마르고 바삭해질 때까지 5분에서 10분 더 굽되, 얇은 조각은 먼저 꺼냅니다.
재료 소진 플래너
이 재료로 두 끼 더 만들기
기본 양념을 제외하고 실제로 겹치는 재료를 계산했습니다. 다음 레시피를 열면 선택한 메뉴가 이어집니다.
꿀팁
슬라이스 두께가 일정해야 비트가 타지 않고 고르게 바삭해집니다.
오븐에서 막 꺼냈을 때는 약간 눅눅할 수 있으나, 한 김 식히면 아주 바삭해집니다.