분식 쉬움
비트칩
한눈에 보기
- 총 시간
- 35분
- 난이도
- 쉬움
- 분량
- 2 인분
- 재료
- 6
요리 소개
비트칩은 비트를 얇고 고르게 썰어 수분을 닦고 올리브유, 소금, 후추, 로즈마리, 마늘가루를 묻혀 겹치지 않게 구운 뒤 식혀 바삭하게 만듭니다.
만드는 법
각 단계는 재료 손질, 불 조절, 간 맞춤, 마무리 순서로 읽으면 흐름이 더 분명해요.
- 1준비
오븐을 160도로 예열하고 오븐 팬에 유산지를 깔아 준비합니다.
- 2준비
비트는 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 뒤 슬라이서를 사용해 1mm 두께로 아주 얇게 썹니다.
- 3마무리
얇게 썬 비트 슬라이스를 키친타월에 올려 수분을 충분히 제거해 줍니다.
- 4단계
볼에 비트 슬라이스를 담고 올리브유, 천일염, 후추, 로즈마리, 마늘가루를 넣어 가볍게 버무립니다.
- 5준비
준비된 오븐 팬에 비트 슬라이스가 서로 겹치지 않도록 넓게 펼쳐 올립니다.
- 6가열
예열된 오븐에서 15분간 구운 뒤 한 번 뒤집습니다.
가장자리가 마르고 바삭해질 때까지 5분에서 10분 더 굽되, 얇은 조각은 먼저 꺼냅니다.
실전 조리 기준
조리 중 결과를 바꾸는 기준만 모았습니다.
- 핵심 기술
- 오븐에 구워 기름기 적고 바삭함
- 완성과 마무리
- 가장자리가 마르고 바삭해질 때까지 5분에서 10분 더 굽되, 얇은 조각은 먼저 꺼냅니다.
- 실패 방지
- 슬라이스 두께가 일정해야 비트가 타지 않고 고르게 바삭해집니다.
조리 판단 근거
차림 데이터 계산과 적용 가능한 공식 식품 안전 기준입니다.
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기본 양념을 제외하고 실제로 겹치는 재료를 계산했습니다. 다음 레시피를 열면 선택한 메뉴가 이어집니다.
꿀팁
슬라이스 두께가 일정해야 비트가 타지 않고 고르게 바삭해집니다.
오븐에서 막 꺼냈을 때는 약간 눅눅할 수 있으나, 한 김 식히면 아주 바삭해집니다.
추정 영양정보 (1인분)
칼로리
95
kcal
단백질
2
g
탄수화물
12
g
지방
5
g