샐러드보통
비트 고트치즈 샐러드
구운 비트의 흙내를 줄이고 고트치즈의 산미를 더한 풍미 중심 샐러드예요. 견과류와 발사믹으로 단짠산미를 균형 있게 맞춥니다.
준비 15분조리 35분2 인분
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만드는 법
- 1
비트를 포일에 싸서 200도 오븐에서 35분 굽고 식혀 껍질을 벗겨요.
- 2
비트를 웨지 모양으로 썰고 루콜라는 씻어 물기를 제거해요.
- 3
팬에 호두를 1분 가볍게 볶아 고소함을 올려요.
- 4
볼에 발사믹, 올리브오일, 꿀을 섞어 드레싱을 만들어요.
- 5
접시에 루콜라, 비트, 고트치즈, 호두를 올리고 드레싱을 뿌려요.
꿀팁
비트를 충분히 식힌 뒤 썰어야 단면이 깔끔해요.
고트치즈는 먹기 직전 올려야 질감이 살아 있어요.
영양정보 (1인분)
칼로리
360
kcal
단백질
11
g
탄수화물
24
g
지방
26
g
재료 조절
2인분
→
인분