버터옥수수컵

스위트콘 280g을 체에 올려 5분간 물기를 철저히 뺍니다.

수분이 남아 있으면 볶을 때 기름이 튀고 치즈가 녹으면서 묽어집니다.

팬을 중불로 달궈 버터 20g을 넣어 녹입니다.

버터가 거품을 내며 완전히 녹으면 콘을 넣어 2분간 볶아 수분을 날리고 고소한 버터 향을 입힙니다.

불을 끄고 마요네즈 2큰술, 설탕 1작은술, 소금 0.25작은술, 후추 0.25작은술을 넣어 고루 버무립니다.

불을 끈 뒤 섞어야 마요네즈가 분리되지 않습니다.

내열 컵이나 라미킨에 콘을 나눠 담고 모짜렐라치즈 70g을 위에 고루 올립니다.

컵 하나당 치즈를 15~20g 정도 올리면 넉넉합니다.

전자레인지는 600W에서 1분 30초~2분, 오븐은 200도에서 5~7분 가열합니다.

치즈가 완전히 녹아 기포가 생기기 시작하면 꺼냅니다.

파슬리 0.5작은술을 고루 뿌려 바로 제공합니다.

식으면 치즈가 굳으므로 컵에서 꺼내지 말고 즉석에서 냅니다.