バターコーンカップ（バター炒めコーンマヨチーズカップ）
早わかり
- 合計時間
- 18分
- 難易度
- 簡単
- 分量
- 2 人前
- 材料
- 8
料理について
バターで炒めたコーンをマヨネーズで和え、モッツァレラをのせて、盛ったカップごと温めます。
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電子レンジでもオーブンでも作れます。 スプーンを入れるとチーズが長く伸び、下のコーンは甘じょっぱい味です。
材料
人前
作り方
- 1
スイートコーン280gをざるに入れて5分間しっかり水気を切ります。水分が残っていると炒めるときに油が飛んだり、チーズが溶けて水っぽくなります。
- 2
フライパンを中火で熱してバター20gを入れ、泡立って完全に溶けたらコーンを加えて2分間炒めて水分を飛ばし、香ばしいバターの風味をまとわせます。
- 3
火を止めてからマヨネーズ大さじ2、砂糖小さじ1、塩小さじ0.25、こしょう小さじ0.25を加えて均一に混ぜます。火を止めてから混ぜることでマヨネーズが分離しません。
- 4
耐熱カップやラメキンにコーンを等分して入れ、モッツァレラチーズ70gを均等に上に乗せます。カップ1つあたりチーズ15〜20g程度が目安です。
- 5
電子レンジは600Wで1分30秒〜2分、オーブンは200度で5〜7分加熱します。チーズが完全に溶けて気泡が出始めたら取り出します。
- 6
パセリ小さじ0.5を均一に振りかけてすぐに提供します。冷めるとチーズが固まるので、カップから取り出さずにそのまま出します。
食材使い切りプラン
この食材でもう2品作る
基本調味料を除いて、実際に共通する食材を計算しました。次のレシピを開いても選んだメニューは残ります。
コツ
コーンの水分をしっかり飛ばさないと味がぼやけます。
チェダーチーズを20g混ぜるとより濃厚な味わいになります。