셰프 샐러드 (햄 칠면조 치즈 메인 샐러드)

냄비 물을 끓인 뒤 달걀 2개를 넣고 중불에서 9분 삶습니다.

바로 찬물에 3분 식혀 껍질이 쉽게 벗겨지게 합니다.

삶은 달걀은 물기를 닦고 껍질을 벗긴 뒤 4등분합니다.

노른자가 부서지지 않게 칼을 닦아가며 자릅니다.

로메인 180g은 씻은 뒤 채반에 받치고 남은 물기를 충분히 털어냅니다.

잎이 마른 느낌이 날 때 한입 크기로 뜯습니다.

햄 80g과 칠면조 80g은 2cm 폭으로 썰어 겹친 부분을 풀어둡니다.

체더치즈 60g은 먹기 직전에 썹니다.

방울토마토 120g은 반으로 자르고 절단면이 위로 가게 잠시 둡니다.

작은 볼에 머스터드, 꿀, 올리브오일을 섞습니다.

넓은 접시에 로메인을 깔고 햄, 칠면조, 치즈, 달걀, 토마토를 구역별로 올립니다.

드레싱은 옆에 두고 먹기 직전에 뿌려 냅니다.