シェフサラダ（アメリカ風たっぷりタンパクサラダ）
早わかり
- 合計時間
- 25分
- 難易度
- 簡単
- 分量
- 2 人前
- 材料
- 9
料理について
ロメインの上にハム、ターキー、チェダーチーズ、ゆで卵、ミニトマトを混ぜずに区画ごとに並べ、付け合わせではなく一食分になるアメリカのメインサラダです。
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ハニーマスタードのドレッシングは別添えにして食べる直前にかけるため、葉が最後までシャキッとしています。
材料
人前
作り方
- 1
鍋の湯を沸かし、卵2個を入れて中火で9分ゆでます。すぐ冷水に3分取って殻をむきやすくします。
- 2
冷えた卵の水気を拭き、殻をむいて4等分にします。黄身が付いたら包丁を拭き、形を崩さず切ります。
- 3
ロメイン180gを洗い、ざるで水気を切ってよく振ります。葉が乾いた手触りになってから一口大にちぎります。
- 4
ハム80gとターキー80gを2cm幅に切り、重なった部分をほぐします。チェダー60gは盛る直前に切ります。
- 5
ミニトマト120gは半分に切り、断面を上にして置きます。小さなボウルでマスタード、はちみつ、オイルを混ぜます。
- 6
広い皿にロメインを敷き、ハム、ターキー、チーズ、卵、トマトを区画ごとにのせます。ドレッシングは添えて直前にかけます。
食材使い切りプラン
この食材でもう2品作る
基本調味料を除いて、実際に共通する食材を計算しました。次のレシピを開いても選んだメニューは残ります。
コツ
野菜の水気を十分に切るとドレッシングが薄まりません。
チーズは食べる直前に切ると香りが良くなります。