면보통
취나물들깨소면
2인분 취나물들깨소면, 자동 스케일링으로 고소한 비율을 맞춰요.
준비 18분조리 12분2 인분
취나물들깨소면들깨 국수취나물 요리고소한 면요리한식 소면건강한 국수
만드는 법
- 1
취나물은 질긴 줄기를 정리하고 먹기 좋은 길이로 썰어요.
- 2
냄비에 물을 끓여 취나물을 1분 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짜요.
- 3
같은 냄비에 소면을 삶아 찬물에 헹군 뒤 체에 밭쳐요.
- 4
팬에 들기름을 두르고 대파와 마늘을 약불에 30초 볶아 향을 내요.
- 5
데친 취나물, 국간장, 들깻가루를 넣고 약불에서 1분 섞어 소스를 만들어요.
- 6
소면을 넣어 고루 버무린 뒤 농도가 되직하면 물을 조금씩 추가해 마무리해요.
꿀팁
들깻가루는 마지막에 넣을수록 고소한 향이 살아나요.
취나물 물기를 충분히 짜야 싱거워지지 않아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
510
kcal
단백질
15
g
탄수화물
79
g
지방
15
g
재료 조절
2인분
→
인분