만드는 법

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   차가운 볼에 생크림과 설탕 절반을 넣어 70% 정도 휘핑해 주세요.

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   다른 볼에서 마스카포네, 나머지 설탕, 달고나 시럽, 소금을 부드럽게 풀어 주세요.

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   휘핑크림을 마스카포네에 두 번에 나눠 섞어 가벼운 크림을 만들어 주세요.

4. 4

   레이디핑거를 에스프레소에 1초씩만 적셔 용기에 한 겹 깔아 주세요.

5. 5

   크림 절반을 펴 바르고 같은 방식으로 한 번 더 반복해 주세요.

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   냉장 4시간 이상 숙성 후 코코아파우더를 체 쳐 마무리해 주세요.

꿀팁

영양정보 (1인분)