만드는 법

1. 1

   차가운 볼에 생크림과 설탕 절반을 넣고 70% 정도 휘핑해요.

2. 2

   다른 볼에 마스카르포네, 남은 설탕, 바닐라를 섞어 부드럽게 풀어요.

3. 3

   휘핑크림을 두 번에 나눠 섞고 쑥가루 1큰술을 넣어 크림을 완성해요.

4. 4

   레이디핑거를 에스프레소에 1초씩 담갔다가 용기에 한 층 깔아요.

5. 5

   쑥 크림을 올리고 같은 과정을 한 번 더 반복한 뒤 냉장 4시간 이상 숙성해요.

6. 6

   먹기 직전 남은 쑥가루를 체쳐 뿌려 마무리해요.

꿀팁

영양정보 (1인분)