만드는 법

1. 1

   밤 100g은 으깨고 40g은 잘게 다져 토핑용으로 남겨요.

2. 2

   생크림과 설탕을 70% 정도만 휘핑해 부드러운 뿔을 세워요.

3. 3

   마스카포네와 으깬 밤을 섞고 휘핑크림을 2회에 나눠 접어 넣어요.

4. 4

   레이디핑거를 에스프레소에 1초씩만 적셔 용기에 한 겹 깔아요.

5. 5

   밤 크림을 절반 바르고 같은 순서로 한 층 더 쌓아요.

6. 6

   냉장 4시간 이상 굳힌 뒤 코코아와 다진 밤을 뿌려 완성해요.

꿀팁

영양정보 (1인분)