에그 샐러드 레터스 랩
삶은 달걀을 굵게 다져 그릭요거트와 소량의 마요네즈로 버무린 가벼운 에그 샐러드를 아삭한 로메인 잎에 감싸 먹는 요리입니다. 요거트가 마요네즈의 비율을 줄여 주어 일반 에그 샐러드보다 산뜻하고 칼로리도 낮습니다. 셀러리의 아삭한 식감과 디종 머스터드의 은은한 매운맛이 달걀의 고소함에 포인트를 줍니다. 빵 대신 상추를 사용해 탄수화물을 줄이면서도 포만감은 유지할 수 있습니다.
재료 조절
만드는 법
- 1
달걀을 10분 삶아 찬물에 식힌 뒤 껍질을 벗겨요.
- 2
달걀과 셀러리를 잘게 다져요.
- 3
볼에 요거트, 마요, 머스터드, 레몬즙을 섞어요.
- 4
다진 달걀과 셀러리를 넣어 에그 샐러드를 완성해요.
- 5
로메인 잎에 에그 샐러드를 올려 랩처럼 말아 먹어요.
꿀팁
영양정보 (1인분)
다른 레시피
치킨 아보카도 샐러드
치킨 아보카도 샐러드는 팬에서 속까지 익힌 닭가슴살과 잘 익은 아보카도를 라임 올리브오일 드레싱에 버무린 고단백 메인 샐러드입니다. 닭가슴살은 완전히 식힌 뒤 슬라이스해야 육즙이 안으로 머물러 건조해지지 않으며, 아보카도는 먹기 직전에 썰어야 갈변 없이 크리미한 단면을 유지합니다. 로메인의 아삭한 식감이 아보카도의 부드러움과 대비를 이루고, 오이가 수분감을 더하며, 방울토마토의 산미가 전체의 느끼함을 잡아줍니다. 라임즙과 올리브오일로 만든 드레싱은 간결하지만, 라임의 시트러스 산미가 아보카도의 지방과 만나면서 청량한 풍미를 끌어올려 무거워지지 않는 한 끼 식사가 됩니다.
레인보우 촙드 샐러드
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치킨 퀴노아 파워 샐러드
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