양식보통
플람쿠헨
얇은 도우에 크림 프레슈, 양파, 베이컨을 올려 빠르게 굽는 알자스식 플랫브레드입니다. 바삭하고 고소한 맛이 강합니다.
준비 20분조리 12분2 인분
플람쿠헨알자스요리프랑스플랫브레드베이컨양파피자오븐요리
만드는 법
- 1
밀가루, 물, 오일, 소금을 섞어 반죽한 뒤 10분 휴지합니다.
- 2
양파는 얇게 썰고 베이컨은 작은 조각으로 준비합니다.
- 3
도우를 매우 얇게 밀어 팬 또는 트레이에 올립니다.
- 4
크림 프레슈를 얇게 바르고 양파와 베이컨을 고르게 올립니다.
- 5
250도 오븐에서 10~12분 굽고 후추를 뿌려 완성합니다.
꿀팁
도우를 얇게 밀수록 정통 플람쿠헨 식감이 납니다.
오븐은 충분히 예열해야 가장자리가 바삭해집니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
670
kcal
단백질
23
g
탄수화물
52
g
지방
40
g
재료 조절
2인분
→
인분