밥/죽쉬움
김치볶음밥
잘 익은 김치를 볶아 만든 국민 볶음밥으로, 매콤하고 감칠맛이 또렷해요. 반숙 계란을 올리면 맛이 한층 부드러워져요.
준비 10분조리 10분2 인분
김치볶음밥볶음밥김치 요리간단 밥 요리한식 볶음밥묵은지 볶음밥
만드는 법
- 1
김치를 잘게 썰고 김치 국물을 따로 둔다.
- 2
팬에 식용유를 두르고 다진 돼지고기를 볶는다.
- 3
김치를 넣고 2-3분 더 볶는다.
- 4
밥, 김치 국물, 고추장, 설탕을 넣고 센 불에서 빠르게 볶는다.
- 5
참기름을 두르고 불을 끈다.
- 6
별도의 팬에 계란 프라이를 만들어 올린다.
- 7
송송 썬 파를 뿌려 완성한다.
꿀팁
묵은지를 쓰면 감칠맛이 훨씬 깊어져요.
센 불에서 빠르게 볶아야 밥이 눅눅해지지 않아요.
스팸이나 참치를 추가해도 좋아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
480
kcal
단백질
18
g
탄수화물
62
g
지방
16
g
이런 변형도 있어요
베이컨 김치볶음밥
잘 익은 김치의 산미와 베이컨의 훈연 향이 어우러진 볶음밥이에요. 짭짤하고 감칠맛이 진해 한 그릇으로 든든해요.
삼겹살 김치볶음밥
삼겹살 기름에 김치를 볶아내 풍미가 진한 볶음밥이에요. 고소함과 산미가 어우러져 묵직한 맛을 내요.
재료 조절
2인분
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인분
