면쉬움
파스타 프리마베라
파스타 프리마베라는 봄채소를 가볍게 볶아 파스타와 함께 버무리는 채소 중심 파스타입니다. 산뜻하고 담백한 맛이 장점입니다.
준비 15분조리 15분2 인분
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만드는 법
- 1
채소를 비슷한 크기로 썰어 익는 속도를 맞춥니다.
- 2
스파게티를 알단테로 삶고 면수를 조금 남깁니다.
- 3
팬에 올리브오일과 마늘을 넣어 향을 냅니다.
- 4
브로콜리, 애호박, 파프리카, 완두콩을 순서대로 볶습니다.
- 5
삶은 면을 넣고 면수로 농도를 조절하며 버무립니다.
- 6
파르메산을 넣고 가볍게 섞어 완성합니다.
꿀팁
채소는 과하게 익히지 않아야 색과 식감이 좋아요.
치즈는 불을 끈 뒤 넣으면 덩어리짐이 줄어듭니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
530
kcal
단백질
16
g
탄수화물
84
g
지방
14
g
재료 조절
2인분
→
인분