면쉬움
펜네 알라 보드카
펜네 알라 보드카는 토마토와 크림 소스에 보드카를 더해 풍미를 끌어올린 파스타입니다. 부드럽고 진한 소스가 펜네에 잘 배어듭니다.
준비 10분조리 18분2 인분
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만드는 법
- 1
펜네를 소금물에 알단테로 삶아 둡니다.
- 2
팬에 버터를 녹이고 다진 양파를 약불에서 투명해질 때까지 볶습니다.
- 3
보드카를 넣어 1분 정도 알코올을 날립니다.
- 4
토마토 소스와 고춧가루를 넣고 5분 끓입니다.
- 5
생크림과 파르메산을 넣고 농도를 맞춘 뒤 면을 넣습니다.
- 6
면수로 농도를 조절해 코팅되면 완성합니다.
꿀팁
보드카는 너무 오래 끓이지 말아 향을 조금 남기세요.
크림은 약불에서 넣어 분리되지 않게 합니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
710
kcal
단백질
20
g
탄수화물
82
g
지방
33
g
재료 조절
2인분
→
인분