파인애플 닭볶음
파인애플 닭볶음은 한입 크기로 자른 닭고기와 생 파인애플을 간장, 식초, 설탕 소스에 볶아내는 요리입니다. 전분을 묻힌 닭고기가 소스를 흡수하며 윤기 있는 표면이 만들어지고, 파인애플의 산미가 간장의 짠맛과 균형을 이룹니다. 열대 과일 특유의 향긋함이 고기의 감칠맛 위에 얹히면서 단짠단짠한 맛의 순환이 뚜렷합니다. 조리 시간이 짧아 닭고기는 속까지 촉촉함을 유지합니다.
재료 조절
만드는 법
- 1
닭고기를 전분에 버무려 볶는다.
- 2
파인애플을 넣어 함께 볶는다.
- 3
간장, 식초, 설탕을 섞은 소스를 넣어 볶는다.
꿀팁
영양정보 (1인분)
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