아시안보통
라즈마 차왈
강낭콩을 토마토와 향신료로 진하게 끓여 밥과 함께 먹는 북인도 대표 가정식이에요. 부드러운 콩과 따뜻한 향신료 풍미가 편안한 한 끼를 만듭니다.
준비 20분조리 45분4 인분
라즈마 차왈인도 강낭콩 커리북인도 가정식콩커리밥과 먹는 커리인도 집밥
만드는 법
- 1
팬에 기름을 두르고 커민을 볶아 향을 내요.
- 2
다진 양파를 넣고 갈색이 돌 때까지 볶아요.
- 3
생강마늘 페이스트와 토마토를 넣고 걸쭉해질 때까지 익혀요.
- 4
강황, 고춧가루, 가람마살라를 넣고 30초 볶아요.
- 5
강낭콩과 물 약간을 넣고 15분 끓여 농도를 맞춘 뒤 밥과 함께 냅니다.
꿀팁
콩 일부를 으깨 넣으면 소스가 더 걸쭉해져요.
하루 지나면 향신료가 더 잘 어우러져 맛이 좋아져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
510
kcal
단백질
16
g
탄수화물
82
g
지방
12
g
재료 조절
2인분
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인분