아시안쉬움
키마 마타르
키마 마타르는 다진 고기와 완두콩을 향신료와 함께 볶아 조리는 인도식 커리입니다. 빵이나 밥과 잘 어울립니다.
준비 15분조리 30분4 인분
키마 마타르인도 다진고기 커리완두콩 커리양고기 커리인도 가정식
만드는 법
- 1
양파를 잘게 썰어 기름에 볶아 갈색이 돌게 만듭니다.
- 2
마늘과 생강을 넣고 향을 낸 뒤 다진 고기를 넣어 풀어가며 볶습니다.
- 3
강황, 커민, 가람마살라를 넣고 고기에 고루 코팅합니다.
- 4
다진 토마토와 완두콩을 넣고 중불에서 졸이며 익힙니다.
- 5
수분이 적당히 날아가 진득해지면 마무리합니다.
꿀팁
양고기 대신 소고기로 바꿔도 잘 어울립니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
430
kcal
단백질
30
g
탄수화물
15
g
지방
27
g
재료 조절
2인분
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인분