면쉬움
쏸라펀
고구마 당면에 매콤하고 새콤한 국물을 부어 먹는 사천식 스트리트 국수예요. 식초의 산미와 고추기름의 풍미가 강렬해요.
준비 15분조리 20분2 인분
쏸라펀사천국수매콤새콤국수고구마당면요리중국스트리트푸드중국면요리
만드는 법
- 1
고구마 당면을 미지근한 물에 10분 불려요.
- 2
냄비에 스톡을 끓이고 간장, 마늘을 넣어 기본 국물을 만들어요.
- 3
당면과 청경채를 넣고 4~5분 끓여 익혀요.
- 4
그릇에 담고 흑식초와 고추기름을 넣어 섞어요.
- 5
다진 땅콩을 뿌려 마무리해요.
꿀팁
산미는 흑식초를 나눠 넣어 취향대로 맞추세요.
땅콩은 먹기 직전에 넣어야 바삭함이 살아 있어요.
영양정보 (1인분)
칼로리
500
kcal
단백질
13
g
탄수화물
72
g
지방
19
g
재료 조절
2인분
→
인분