반찬쉬움
청경채나물무침
청경채를 데쳐 된장과 참기름으로 무친 담백한 나물 반찬이에요. 부드럽고 촉촉한 식감이 좋아요.
준비 8분조리 4분2 인분
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만드는 법
- 1
청경채를 반으로 갈라 씻어요.
- 2
끓는 물에 1분 데친 뒤 찬물에 식혀요.
- 3
물기를 꼭 짜고 4cm 길이로 썰어요.
- 4
된장, 국간장, 마늘, 참기름을 섞어 양념을 만들어요.
- 5
청경채와 다진 대파를 넣고 무쳐요.
- 6
통깨를 뿌려 마무리해요.
꿀팁
잎과 줄기 두께가 달라 줄기부터 먼저 넣어 데치면 좋아요.
된장 짠맛에 따라 국간장은 생략 가능해요.
영양정보 (1인분)
칼로리
65
kcal
단백질
3
g
탄수화물
6
g
지방
3
g
재료 조절
2인분
→
인분