베이킹쉬움
찹쌀 크로플
찹쌀 반죽의 쫀득함과 크로플의 바삭함을 함께 즐기는 디저트예요. 담백한 고소함이 오래 남아요.
준비 15분조리 12분2 인분
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만드는 법
- 1
크루아상 생지는 실온에서 20분 해동해 부드럽게 만들어요.
- 2
찹쌀가루, 우유, 설탕을 섞어 걸쭉한 페이스트를 만들어요.
- 3
생지를 살짝 눌러 펼친 뒤 찹쌀 페이스트를 얇게 발라 접어요.
- 4
예열한 와플팬에 버터를 바르고 반죽을 넣어 5~6분 눌러 구워요.
- 5
노릇해지면 꺼내 꿀을 바르고 계피가루를 뿌려 마무리해요.
꿀팁
와플팬을 너무 자주 열지 않아야 결이 살아나요.
찹쌀 페이스트는 얇게 발라야 속까지 고르게 익어요.
영양정보 (1인분)
칼로리
440
kcal
단백질
7
g
탄수화물
52
g
지방
22
g
재료 조절
2인분
→
인분