국/탕보통
토란대들깨탕
4인분 토란대들깨탕, 계량 자동조절로 고소하게 완성해요.
준비 20분조리 35분4 인분
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만드는 법
- 1
토란대는 먹기 좋게 잘라 찬물에 헹군 뒤 물기를 빼요.
- 2
냄비에 들기름을 두르고 토란대와 마늘을 2분간 볶아요.
- 3
육수를 붓고 국간장을 넣어 중불에서 15분 끓여요.
- 4
들깨가루를 육수 한 컵에 풀어 덩어리 없이 만든 뒤 냄비에 넣어요.
- 5
약불로 10분 더 끓이며 농도를 맞추고 소금으로 간해요.
- 6
송송 썬 대파를 넣고 1분 끓인 뒤 바로 내요.
꿀팁
토란대 특유의 향이 강하면 데친 뒤 한 번 더 헹궈 사용하세요.
들깨가루는 마지막에 나눠 넣어야 국물이 텁텁하지 않아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
165
kcal
단백질
5
g
탄수화물
14
g
지방
11
g
재료 조절
2인분
→
인분
