반찬보통
토란대볶음
삶은 토란대를 들기름과 간장으로 볶아 고소하게 만든 반찬입니다. 부드럽고 쫄깃한 식감이 매력적입니다.
준비 15분조리 12분4 인분
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만드는 법
- 1
토란대는 먹기 좋은 길이로 썰고 양파와 대파를 준비합니다.
- 2
팬에 들기름을 두르고 마늘을 약불에서 볶아 향을 냅니다.
- 3
토란대와 양파를 넣고 2분간 볶습니다.
- 4
간장과 물을 넣고 중불에서 5분간 자작하게 익힙니다.
- 5
들깨가루와 대파를 넣고 1분 더 볶아 마무리합니다.
꿀팁
토란대는 충분히 삶아야 아린 맛이 줄어듭니다.
들깨가루는 마지막에 넣어야 고소한 향이 살아납니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
112
kcal
단백질
3
g
탄수화물
10
g
지방
7
g
재료 조절
2인분
→
인분