밥/죽보통
연근닭죽
4인분 연근닭죽, 계량 자동조절로 고소하고 든든한 보양죽을 완성해요.
준비 20분조리 40분4 인분
연근닭죽보양죽닭죽레시피연근요리4인분죽자동계량
만드는 법
- 1
쌀은 씻어 30분 불리고, 연근은 껍질을 벗겨 잘게 다져요.
- 2
닭가슴살은 대파와 생강을 넣은 물에 12분 삶아 건져 찢어요.
- 3
냄비에 참기름을 두르고 마늘, 연근, 불린 쌀 순으로 3분 볶아요.
- 4
닭육수를 붓고 끓으면 약불로 낮춰 25분 저어가며 끓여요.
- 5
찢은 닭을 넣고 5분 더 끓인 뒤 소금과 후추로 간해요.
- 6
불을 끄고 2분 뜸 들여 그릇에 담아요.
꿀팁
연근을 너무 굵게 썰면 식감이 떠서 죽과 잘 어우러지지 않아요.
닭육수 일부를 물로 바꾸면 맛이 더 가볍고 담백해져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
340
kcal
단백질
22
g
탄수화물
44
g
지방
8
g
재료 조절
2인분
→
인분
