구이쉬움
연근간장구이
2인분 연근간장구이를 자동 계량으로 맞춰 달큰하고 쫀득하게 만들어요.
준비 18분조리 12분2 인분
연근구이간장구이채소구이밑반찬한식반찬자동스케일
만드는 법
- 1
연근은 0.7cm 두께로 썰어 식초물에 10분 담가요.
- 2
끓는 물에 2분 데친 뒤 물기를 제거해요.
- 3
간장, 올리고당, 마늘, 참기름을 섞어 글레이즈를 만들어요.
- 4
팬에 식용유를 두르고 연근을 앞뒤로 노릇하게 굽기 시작해요.
- 5
글레이즈를 넣고 중약불에서 졸이며 연근에 코팅해요.
- 6
참깨를 뿌려 반찬이나 안주로 내요.
꿀팁
연근을 먼저 데치면 아삭함은 살리고 떫은맛은 줄일 수 있어요.
양념을 너무 오래 졸이면 굳으니 윤기 날 때 바로 불을 끄세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
210
kcal
단백질
3
g
탄수화물
30
g
지방
9
g
재료 조절
2인분
→
인분
