볶음보통
마라샹궈
고기와 채소를 마라 향신료로 센 불에 볶아내는 건식 마라 요리예요. 얼얼한 향과 매운맛이 강렬해요.
준비 20분조리 12분2 인분
마라샹궈마라볶음중국요리얼얼한맛집마라매운볶음
만드는 법
- 1
채소를 얇게 썰고 소고기는 키친타월로 물기를 제거해요.
- 2
팬에 기름과 마늘을 넣어 향을 내요.
- 3
소고기를 먼저 볶아 겉면을 익혀요.
- 4
연근, 버섯, 청경채를 넣고 강불에서 볶아요.
- 5
마라소스를 넣어 재료에 고루 입혀요.
- 6
마지막에 참깨를 뿌려 마무리해요.
꿀팁
마라소스는 브랜드마다 염도가 달라 조금씩 추가해요.
재료를 너무 많이 넣으면 물이 생겨 맛이 약해져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
430
kcal
단백질
24
g
탄수화물
20
g
지방
27
g
재료 조절
2인분
→
인분
