반찬쉬움
연근무침
연근을 데쳐 새콤달콤한 양념에 버무린 반찬이다. 연근 특유의 아삭한 식감과 구멍이 숭숭 뚫린 모양이 특징이다.
준비 15분조리 10분4 인분
연근무침연근반찬아삭
만드는 법
- 1
연근 껍질을 벗기고 얇게 썰어 식초물에 담가 갈변을 막는다.
- 2
끓는 물에 식초를 넣고 연근을 3분간 데친다.
- 3
체에 밭쳐 물기를 제거한다.
- 4
간장, 식초, 설탕으로 양념해 버무리고 참깨를 뿌린다.
영양정보 (1인분)
칼로리
80
kcal
단백질
2
g
탄수화물
18
g
지방
1
g
재료 조절
2인분
→
인분