Yakisoba Pan (pan con fideos)
El Yakisoba-pan es un sándwich de estilo callejero japonés que rellena un pan de perrito caliente untado con mantequilla y ligeramente tostado con fideos yakisoba salteados y glaseados con salsa yakisoba y salsa de soja. La col, la cebolla y la zanahoria ralladas se saltean en un wok durante dos minutos a fuego alto para mantener su textura crujiente antes de añadir los fideos y cubrirlos con una salsa dulce y salada. Untar con mantequilla y tostar el interior del pan crea una barrera contra la humedad que evita que el pan se ablande bajo los fideos con salsa, y la propia mantequilla añade una riqueza cremosa entre las dos texturas. Un toque final de perejil seco aporta una suave nota herbal a cada porción.
Ajustar porciones
Instrucciones
- 1
Cortar finamente la col, la cebolla y la zanahoria.
- 2
Calentar aceite y saltear los vegetales a fuego alto durante 2 minutos.
- 3
Añadir los fideos, soltarlos y saltear durante 2 minutos más.
- 4
Añadir la salsa yakisoba y la salsa de soja, mezclando rápidamente hasta que brillen.
- 5
Untar mantequilla en el interior de los panes y tostar durante 1 minuto.
- 6
Rellenar los panes generosamente con los fideos salteados y terminar con perejil.
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Consejos
Información nutricional (por porción)
Más recetas
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