ビーツチョコレートケーキ
早わかり
- 合計時間
- 65分
- 難易度
- 普通
- 分量
- 8 人前
- 材料
- 9
料理について
ビーツのピューレの水分で、ダークチョコレートのケーキがずっしりしっとり焼き上がります。
説明をもっと見る
そのため表面が乾いて見えるまで待たず、中央に刺した串にぬれた生地がつかなくなったらすぐ取り出します。
材料
人前
作り方
- 1
オーブンを170度に予熱し、丸いケーキ型にバターを塗り、薄く粉をふっておきます。
- 2
ボウルに細かく刻んだダークチョコレートとバターを入れ、湯せんでなめらかに溶かします。
- 3
大きなボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくもったりするまでよく泡立てます。
- 4
泡立てた卵の液に溶かしたチョコレートとビーツピューレを加え、ゴムベラでさっくり混ぜます。
- 5
中力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、塩を合わせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜます。
- 6
型に生地を流し込み、表面を平らにして、予熱したオーブンで40分間じっくり焼き上げます。
食材使い切りプラン
この食材でもう2品作る
基本調味料を除いて、実際に共通する食材を計算しました。次のレシピを開いても選んだメニューは残ります。
コツ
ビーツピューレの水分が生地をしっとり重めにするため、焼きすぎないように注意します。
ケーキが完全に冷めてから型から取り出すと、形が崩れずにきれいに仕上がります。