玄米ブッダボウル（バランス栄養ワンボウル）
早わかり
- 合計時間
- 40分
- 難易度
- 普通
- 分量
- 2 人前
- 材料
- 7
料理について
玄米ご飯の上に、焼いた豆腐、ブロッコリー、にんじん、紫キャベツ、アボカドを混ぜずに区画ごとに並べます。
説明をもっと見る
アボカドは食べる直前に切ってのせます。
材料
人前
作り方
- 1
豆腐240gを2cm角に切り、ペーパーで押して表面の水気を取ります。まだ湿っていれば5分置きます。
- 2
コーティング加工のフライパンを中強火で十分に熱します。豆腐を重ならないように並べ、各面を2分ずつ焼きます。
- 3
ブロッコリー120gを一口大に切ります。沸騰湯で1分30秒ゆで、氷水で冷やして水気を切ります。
- 4
にんじん80gと紫キャベツ80gを0.3cm幅に切ります。アボカド1個は種を取り、食べる直前に切ります。
- 5
器に玄米ご飯2カップを広げ、固まりをほぐします。野菜、豆腐、アボカドを区画ごとに並べます。
- 6
ごまドレッシング大さじ3を食べる直前に細くかけます。保存時は別容器に入れ、食感を保ちます。
食材使い切りプラン
この食材でもう2品作る
基本調味料を除いて、実際に共通する食材を計算しました。次のレシピを開いても選んだメニューは残ります。
コツ
豆腐と下ゆでしたブロッコリーの水気を十分に切ると、器の底に水がたまりません。
冷蔵保存する場合はドレッシングを別に入れてください。