クリームドコーン
早わかり
- 合計時間
- 25分
- 難易度
- 簡単
- 分量
- 4 人前
- 材料
- 8
料理について
缶詰のコーンの粒を牛乳と生クリームのソースがゆるくまとめ、粒がスプーンに乗るくらいの濃度にします。
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小麦粉を増やす代わりに一部のコーンをつぶして戻してとろみをつけ、冷めると固くなるため、まだ流れるうちに火を止めます。
材料
人前
作り方
- 1
コーンの汁を十分に切って400g量り、玉ねぎを細かく刻みます。
- 2
鍋でバターを溶かし、玉ねぎを中弱火で約4分、透き通って柔らかくなるまで炒めます。
- 3
粉を加えて2分混ぜながら炒めます。牛乳を少しずつ加えてのばし、生クリーム、コーン、塩、こしょうを入れます。
- 4
中弱火で鍋底を混ぜながら加熱します。全体に小さな泡が出たらさらに1分混ぜ、弱火にします。
- 5
粒を含めて約120mlを耐熱ボウルに取り、フォークでつぶして鍋に戻します。ソースが粒に絡み、ゆっくり流れる状態で火を止め、温かく出します。
確認した資料
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- Creamed Corn
Spend With Pennies · 確認日: 2026-09-26
食材使い切りプラン
この食材でもう2品作る
基本調味料を除いて、実際に共通する食材を計算しました。次のレシピを開いても選んだメニューは残ります。
コツ
缶詰によって塩分が違うため、塩を足す前に仕上がりを味見します。