ユーリンチー
早わかり
- 合計時間
- 35分
- 難易度
- 普通
- 分量
- 2 人前
- 材料
- 10
料理について
片栗粉をまぶして二度揚げした鶏もも肉を切ってレタスにのせ、小口切りの長ねぎと青唐辛子をこんもり重ねます。
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たれは醤油と酢を同量にして砂糖を加えたもので、食べる直前に上からかけます。
材料
人前
作り方
- 1
レタスは一口大にちぎって冷水ですすぎ、水気を切っておきます。長ネギと青唐辛子は薄くスライスしておきます。
- 2
ボウルに醤油、酢、砂糖、水大さじ2を混ぜ合わせ、砂糖が溶けるまでよくかき混ぜてソースを作ります。
- 3
鶏もも肉の脂身を取り除いて塩で下味をつけ、片栗粉をしっかりとまぶして形を整えておきます。
- 4
180度に熱したサラダ油に衣をつけた鶏肉を入れ、表面が硬くサクサクになるまで6分間、2度揚げします。
- 5
お皿の底にレタスを敷き、一口大に切ったフライドチキンを載せ、スライスした長ネギと唐辛子をたっぷりと載せます。
- 6
作ったソースを鶏肉の上に均一にかけ、ソースが染み込むようにして完成させます。
食材使い切りプラン
この食材でもう2品作る
基本調味料を除いて、実際に共通する食材を計算しました。次のレシピを開いても選んだメニューは残ります。
コツ
揚げた鶏肉は、包丁で切る時にサクサク音がするほど十分に揚げると、タレをかけてもふやけません。