아시안보통
반콧
쌀가루 반죽을 작은 팬에 구워 바삭하게 만든 베트남 미니 팬케이크예요. 새우와 코코넛 향이 은은하고 채소와 느억맘 소스와 함께 먹습니다.
준비 25분조리 20분2 인분
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만드는 법
- 1
쌀가루, 코코넛밀크, 물을 섞어 부드러운 반죽을 만들고 10분 둬요.
- 2
새우는 작게 썰어 팬에 살짝 익혀 준비해요.
- 3
작은 팬 틀에 기름을 두르고 뜨겁게 달군 뒤 반죽을 70% 채워요.
- 4
새우와 쪽파를 올리고 뚜껑을 덮어 익혀 바닥을 바삭하게 만들어요.
- 5
피시소스와 설탕을 섞어 디핑 소스를 만들어 곁들여요.
꿀팁
팬이 충분히 뜨거워야 가장자리가 잘 바삭해져요.
상추와 허브에 싸서 먹으면 풍미가 좋아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
390
kcal
단백질
16
g
탄수화물
44
g
지방
16
g
재료 조절
2인분
→
인분