아시안보통
호키엔 프론미
새우와 돼지 육수로 깊은 맛을 낸 국물에 면을 넣어 끓이는 싱가포르식 국수예요. 진한 감칠맛과 고소한 향이 특징이에요.
준비 25분조리 35분2 인분
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만드는 법
- 1
새우를 손질해 껍질과 살을 분리하세요.
- 2
팬에 기름을 두르고 새우껍질과 마늘을 볶아 향을 우려내세요.
- 3
돼지육수를 넣고 20분 끓인 뒤 체에 걸러 맑은 국물을 만드세요.
- 4
국물에 면과 새우살을 넣고 익힌 뒤 피시소스로 간하세요.
- 5
그릇에 담아 삼발과 쪽파를 올려 내세요.
꿀팁
새우껍질을 충분히 볶아야 국물 향이 진해져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
500
kcal
단백질
30
g
탄수화물
58
g
지방
16
g
재료 조절
2인분
→
인분