베이킹쉬움
흑미 흑임자 머핀
4인분 고소한 흑미 머핀, 재료량 자동 스케일링 지원
준비 20분조리 22분4 인분
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만드는 법
- 1
오븐을 180도로 예열하고 머핀 틀 8구에 유산지를 깔아요.
- 2
가루류(흑미가루, 박력분, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금)를 한 볼에 섞어요.
- 3
다른 볼에서 설탕, 달걀, 요거트, 우유, 오일을 부드럽게 섞어요.
- 4
젖은 재료에 마른 재료를 넣고 80%만 섞은 뒤 흑임자를 넣어 마무리해요.
- 5
반죽을 틀에 80% 높이로 나눠 담고 20-22분 구워요.
- 6
윗면이 탄력 있게 올라오면 꺼내 5분 뒤 식힘망으로 옮겨요.
꿀팁
과하게 섞으면 질겨지니 가루가 조금 보여도 멈추세요.
흑임자를 살짝 볶아 넣으면 향이 더 진해져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
310
kcal
단백질
6
g
탄수화물
39
g
지방
14
g
재료 조절
2인분
→
인분