길거리 와플 만들기
한눈에 보기
- 총 시간
- 22분
- 난이도
- 쉬움
- 분량
- 2 인분
- 재료
- 9
요리 소개
구운 와플 반쪽에 딸기잼과 휘핑한 생크림을 올리고 반으로 접어, 손에 들고 먹습니다.
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생크림은 와플 열기에 빨리 녹아, 속을 채우는 대로 바로 냅니다.
재료
인분
만드는 법
- 1
박력분 130g, 설탕 28g, 베이킹파우더 4g, 소금 1g을 볼에 넣고 거품기로 고루 섞습니다.
- 2
녹인 버터 22g 중 2g은 틀에 바를 용도로 덜어 둡니다.
남은 20g을 달걀 1개, 우유 120ml와 별도 볼에서 섞습니다. 가루 재료에 조금씩 부어 섞고 큰 덩어리가 없어지면 멈춥니다.
- 3
와플 메이커를 설명서에 맞춰 충분히 예열하고 덜어 둔 버터 2g을 솔로 얇게 바릅니다.
반죽을 틀 용량에 맞게 나눠 넣고 뚜껑을 닫아 3-4분부터 확인합니다. 증기가 줄고 표면이 노릇해지며 틀에서 잘 떨어질 때 꺼냅니다. 남은 반죽도 같은 방법으로 굽습니다.
- 4
구운 와플을 식힘망에 1분 올려 겉의 수분을 날립니다.
바로 접시에 놓으면 아래쪽이 눅눅해집니다.
- 5
딸기잼 40g과 휘핑한 생크림 120g을 구운 와플 수에 맞춰 나눕니다.
각 와플의 한쪽 절반에 잼을 바르고 그 위에 크림을 올립니다.
- 6
반으로 접거나 반으로 잘라 바로 제공합니다.
생크림이 빨리 녹으므로 준비되는 즉시 내야 합니다.
재료 소진 플래너
이 재료로 두 끼 더 만들기
기본 양념을 제외하고 실제로 겹치는 재료를 계산했습니다. 다음 레시피를 열면 선택한 메뉴가 이어집니다.
꿀팁
반죽은 많이 저을수록 질겨지니 섞는 시간을 줄입니다.
와플을 바로 겹치면 눅눅해지니 잠깐 식혀 조립합니다.