볶음보통
부추백합볶음
2인분 부추백합볶음, 자동 분량조절로 해산물 볶음 간 맞춤이 쉬워요.
준비 18분조리 9분2 인분
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만드는 법
- 1
백합조개는 소금물에 20분 해감하고 껍질을 문질러 씻어요.
- 2
부추는 5cm로 자르고 마늘은 편 썰고 홍고추는 송송 썰어요.
- 3
팬에 식용유를 두르고 마늘과 홍고추를 40초 볶아 향을 내요.
- 4
백합조개와 청주를 넣고 뚜껑 덮어 2분간 입을 열려요.
- 5
간장과 굴소스를 넣고 센 불에서 1분 볶아 수분을 살짝 날려요.
- 6
부추를 넣고 40초만 빠르게 볶은 뒤 참기름으로 마무리해요.
꿀팁
입 벌리지 않은 조개는 안전을 위해 버리세요.
부추는 과하게 익히면 물이 생기니 짧게 볶아야 좋아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
230
kcal
단백질
24
g
탄수화물
8
g
지방
11
g
재료 조절
2인분
→
인분
