만드는 법

1. 1

   명태 내장을 깨끗이 세척하고 소금으로 30분 절입니다.

2. 2

   찬물에 가볍게 헹군 뒤 물기를 완전히 제거합니다.

3. 3

   고춧가루, 마늘, 생강, 액젓, 설탕을 섞어 양념장을 만듭니다.

4. 4

   내장과 양념을 고루 버무리고 마지막에 참기름을 넣습니다.

5. 5

   밀폐 용기에 담아 냉장 3일 숙성 후 섭취합니다.

꿀팁

영양정보 (1인분)