아시안어려움
창펀
얇은 쌀 반죽을 찐 뒤 말아 간장 소스를 곁들이는 광둥식 라이스 누들 롤입니다. 부드럽고 미끈한 식감이 특징입니다.
준비 25분조리 15분2 인분
창펀라이스 누들 롤광둥식 딤섬쌀피 만두중국 아침 메뉴
만드는 법
- 1
쌀가루, 전분, 물을 섞어 묽은 반죽을 만듭니다.
- 2
새우는 잘게 썰어 준비합니다.
- 3
얕은 트레이에 반죽을 얇게 붓고 새우를 올립니다.
- 4
강한 스팀에서 2분 쪄서 반죽이 투명해지면 꺼냅니다.
- 5
주걱으로 밀어 말아 접시에 담고 간장, 설탕, 참기름 소스를 뿌립니다.
꿀팁
반죽은 매번 붓기 전 꼭 저어 전분이 가라앉지 않게 하세요.
트레이에 얇게 기름칠하면 떼어내기 쉽습니다.
영양정보 (1인분)
칼로리
290
kcal
단백질
14
g
탄수화물
44
g
지방
6
g
재료 조절
2인분
→
인분