옥수수 구이

옥수수 2개를 끓는 물에 10분 삶거나 전자레인지에 5분 익힙니다.

2~3분 식힌 뒤 물기를 가볍게 없앱니다.

버터 1.5큰술을 20초 정도 녹입니다.

간장 1큰술, 설탕 0.5작은술, 다진 마늘 0.5작은술을 섞어 소스를 만듭니다.

그릴이나 팬을 중불로 1~2분 예열합니다.

옥수수를 올리고 소스를 얇게 발라 알갱이 사이까지 묻힙니다.

옥수수를 2~3분마다 조금씩 굴려가며 굽습니다.

갈색 점이 생기기 시작하면 소스를 얇게 한 번 더 바릅니다.

불이 세져 소스가 검게 변하면 잠시 가장자리로 옮깁니다.

전체가 노릇하고 윤기가 날 때까지 중불에서 천천히 굽습니다.

불을 끄기 직전 남은 소스를 마지막으로 바릅니다.

30초만 더 굴려 향을 입힌 뒤 뜨거울 때 바로 냅니다.