만드는 법

1. 1

   물과 버터를 끓여 박력분을 넣고 슈 반죽을 만든 뒤 식혀 달걀을 나눠 넣으세요.

2. 2

   작게 짜서 190도에서 굽고, 온도를 낮춰 속을 충분히 말려주세요.

3. 3

   우유, 설탕 일부, 전분으로 커스터드를 끓여 바닐라를 넣고 식혀 슈 안에 채우세요.

4. 4

   남은 설탕으로 진한 캐러멜을 만들고 슈 바닥을 찍어 원뿔 형태로 차례로 쌓으세요.

5. 5

   캐러멜이 굳으면 실처럼 뽑아 장식해 완성하세요.

꿀팁

영양정보 (1인분)