길거리 햄에그토스트

양배추 120g과 당근 40g은 최대한 가늘게 채 썹니다.

달걀 3개를 풀고 채소를 넣어 바닥까지 고르게 섞습니다.

중불로 팬을 달군 뒤 버터 1큰술을 녹여 식빵 4장을 올립니다.

뒤집개로 가볍게 눌러 양면을 노릇하고 바삭하게 구워 빼둡니다.

완전히 익혀 바로 먹을 수 있는 얇은 햄 4장을 사용합니다.

같은 팬에 겹치지 않게 놓고 중불에서 앞뒤 30초씩 굽습니다. 가장자리가 살짝 갈색이 되면 마르기 전에 꺼냅니다. 먹기 전에 조리해야 한다고 표시된 햄은 이 짧은 굽기 전에 포장의 조리 지침을 따릅니다.

팬에 남은 기름이 많으면 살짝 닦고 채소 달걀물을 2등분해 붓습니다.

얇게 펼친 뒤 식빵 크기 사각형으로 잡습니다.

채소 달걀은 중약불에서 2분가량 굽고 가장자리가 굳으면 뒤집습니다.

속의 달걀물이 보이지 않을 때까지 익힙니다.

구운 식빵에 달걀 부침과 햄을 올립니다.

케첩 2큰술을 바르고 설탕 2작은술을 위에 뿌린 뒤 덮어 반으로 잘라 따뜻하게 냅니다.