파스타쉬움
고추오일 참치 푸타네스카 스파게티
참치 오일과 고추오일에 마늘, 안초비를 천천히 볶아 감칠맛과 매콤함을 깊게 끌어낸 스파게티예요. 토마토의 산미가 더해져 짭짤하고 진한 맛이 균형 있게 퍼집니다.
준비 12분조리 18분2 인분
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만드는 법
- 1
스파게티를 소금물에 삶고 면수 1/2컵을 남겨요.
- 2
팬에 참치캔의 오일과 고추오일을 넣고 마늘, 안초비를 약불에서 볶아요.
- 3
안초비가 풀어지면 다진 토마토를 넣고 중불에서 6분 졸여요.
- 4
케이퍼, 올리브, 참치를 넣고 2분 더 끓여 소스를 정리해요.
- 5
삶은 스파게티와 면수를 넣고 강불에서 1분 빠르게 섞어요.
- 6
다진 파슬리를 뿌려 마무리하고 바로 내요.
꿀팁
케이퍼와 안초비가 짠맛을 내니 소금은 마지막에 조절하세요.
참치는 너무 오래 끓이면 퍽퍽해져요.
영양정보 (1인분)
칼로리
650
kcal
단백질
34
g
탄수화물
72
g
지방
24
g
재료 조절
2인분
→
인분
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