양식쉬움
스파게티 알라 푸타네스카
2인분 푸타네스카 파스타, 자동 계량으로 짭짤한 소스 균형을 쉽게 맞춰요.
준비 12분조리 18분2 인분
푸타네스카토마토파스타올리브파스타이탈리아가정식간단저녁2인분요리
만드는 법
- 1
마늘은 슬라이스하고 올리브는 반으로 썰고, 토마토는 손으로 대충 으깨요.
- 2
스파게티를 소금물에 알단테보다 1분 덜 삶아요.
- 3
팬에 올리브오일을 두르고 마늘과 앤초비를 약불에서 볶아 앤초비를 녹여요.
- 4
토마토, 올리브, 케이퍼, 고추 플레이크를 넣고 8분간 중불로 졸여 소스를 만들어요.
- 5
면과 면수 80ml를 넣고 1~2분 강불에서 섞어 소스를 코팅해요.
- 6
불을 끄고 다진 파슬리를 넣어 섞은 뒤 접시에 담아 내요.
꿀팁
케이퍼와 앤초비가 짠맛을 내므로 소금은 마지막에만 조절하세요.
토마토 산미가 강하면 설탕을 한 꼬집 넣어 균형을 맞추세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
540
kcal
단백질
19
g
탄수화물
72
g
지방
18
g
재료 조절
2인분
→
인분