밥/죽보통
곤드레 고등어 솥밥
2인분 곤드레 고등어솥밥, 인원별 자동 계량으로 간편하게 지어요.
준비 18분조리 28분2 인분
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만드는 법
- 1
쌀은 씻어 30분 불려 준비하고, 곤드레는 물기를 짜 잘게 썰어주세요.
- 2
고등어는 맛술과 생강즙으로 10분 재워 비린 향을 줄여주세요.
- 3
솥에 참기름을 두르고 얇게 썬 무를 1분 볶은 뒤 불린 쌀을 넣어주세요.
- 4
곤드레와 물을 넣고 위에 고등어를 올려 중불에서 끓여주세요.
- 5
끓기 시작하면 약불로 줄여 14분 익히고 불을 끈 뒤 5분 뜸 들여주세요.
- 6
간장을 둘러 가볍게 섞어 담아내세요.
꿀팁
고등어 껍질 쪽을 위로 두면 살이 덜 부서져요.
먹기 직전 양념간장을 추가하면 풍미가 더 좋아요.
영양정보 (1인분)
칼로리
560
kcal
단백질
27
g
탄수화물
70
g
지방
18
g
재료 조절
2인분
→
인분
