밥/죽보통
굴죽
신선한 굴과 불린 쌀을 함께 끓여 만든 바다 향 가득한 겨울 죽입니다. 참기름과 마늘이 굴의 감칠맛을 살려줍니다.
준비 20분조리 35분2 인분
굴죽겨울 보양죽해산물 죽굴 요리한국 죽
만드는 법
- 1
쌀은 30분 불리고 무는 잘게 깍둑썰기 하세요.
- 2
굴은 소금물에 가볍게 씻어 물기를 빼세요.
- 3
냄비에 참기름을 두르고 쌀과 무를 3분 볶으세요.
- 4
물을 붓고 20분간 저어가며 끓이세요.
- 5
굴과 다진 마늘을 넣고 7분 더 끓이세요.
- 6
국간장으로 간한 뒤 불을 끄고 2분 뜸 들이세요.
꿀팁
굴은 마지막에 넣어야 질겨지지 않아요.
비린 향이 걱정되면 생강즙 1작은술을 추가하세요.
영양정보 (1인분)
칼로리
360
kcal
단백질
19
g
탄수화물
53
g
지방
7
g
재료 조절
2인분
→
인분
