만드는 법

1. 1

   고사리는 5cm 길이로 자르고 끓는 물에 1분 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 빼요.

2. 2

   훈제오리는 팬에 중불로 3분 구워 기름을 살짝 빼고 한입 크기로 썰어요.

3. 3

   양배추는 가늘게 채 썰고, 배는 얇게 편 썰어 준비해요.

4. 4

   볼에 간장, 식초, 고추기름, 다진 마늘을 섞어 매콤한 드레싱을 만들어요.

5. 5

   큰 볼에 적근대, 양배추, 고사리, 배를 넣고 드레싱 절반으로 먼저 버무려요.

6. 6

   접시에 담고 훈제오리를 올린 뒤 남은 드레싱과 통깨를 뿌려 완성해요.

꿀팁

영양정보 (1인분)