면쉬움
냉우동
쫄깃한 우동면을 차갑게 헹군 뒤 진한 쯔유에 담가 먹는 일본식 면요리예요. 깔끔하고 시원한 감칠맛이 좋아요.
준비 12분조리 8분2 인분
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만드는 법
- 1
쯔유와 찬물을 1:2로 섞어 냉장고에서 차갑게 준비해요.
- 2
우동면을 삶아 찬물과 얼음물에 헹궈 식혀요.
- 3
면의 물기를 충분히 빼서 그릇에 담아요.
- 4
무는 갈고 쪽파는 송송 썰어 고명으로 준비해요.
- 5
차가운 쯔유를 곁들이고 김, 무즙, 쪽파, 와사비를 올려 내요.
꿀팁
면은 얼음물에 충분히 식혀야 탄력이 살아나요.
쯔유 농도는 제품마다 달라 라벨 비율을 먼저 확인해요.
영양정보 (1인분)
칼로리
410
kcal
단백질
12
g
탄수화물
78
g
지방
4
g
재료 조절
2인분
→
인분